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漳州小吃大全排行榜闽南(厦门漳州泉州)小吃 简介

  闽南小吃是一类地方特色小吃,集中分布在福建省各地,由当地闽南人历来讲究饮食而成的多种多样的独特风味小吃,不仅如此还蕴涵着丰富的历史文化内涵。与闽南小吃有关的历史典故可追溯到2500年前,以及产生了各种关于闽南小吃的古话等。闽南人历来讲究饮食,形成“鲜、香、淡”的独特风味,在色香味上独树一帜。如今,闽南各地大街小巷,云集着各种各样小吃,吸引大量海外侨胞、台胞及游人前往品尝。沙茶面。沙茶面起源于东南亚地区,在国内有福建地区和广东地区有,两个地方的味道有轻微不同,当然,沙茶面主要的特色就是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等,把这些东西研磨后,制作成沙茶酱,再配上面条,还有鸭血,豆干,鱿鱼,瘦肉,虾仁等东西,放在一起的一种面条。味道不辣,就是浓稠的感觉,还有点海鲜味。海蛎煎。海蛎煎的配料很简单,就是鸡蛋液,混着新鲜海蛎肉,再混着一些青菜,也有葱花,然后再在平底锅里摊成一张饼子,再配上一些黄瓜丝,还有番茄酱后者泰式甜辣酱,就非常好吃了。但是如果你不喜欢吃葱,最好让厨师不要放葱,放点切碎的青菜就可以了。花生汤。花生汤,顾名思义,就是花生做的汤,味道是甜的,挺好喝,花生全部都煮的软软的,入口即化,很多地方会在里面加入西米露,也很好吃。花生汤是一种非常养颜的东西,本身花生的营养价值就不低,再加上弄成汤,很好吸收,一般到闽南地区的人,都会去喝这种汤。土笋冻。土笋冻是一种只有闽南地区才有的小吃,很多地方的人都不太敢吃,其实里面是一种蠕虫,叫做沙虫,把这种虫子经过熬煮,虫子体内的胶状物质出来后,凝结成块状,再配上酱油,醋,辣椒等等,味道很棒,并且属于高蛋白的东西,营养价值丰富。肠粉。肠粉在很多地方都有,广东有很多,不过福建地区也有很多,两个地方的做法有细微差别,不过最好吃的还是海鲜肠粉。肠粉本身是一层非常薄的凉粉,很Q弹,是一大张四方形的,然后在里面报上鸡蛋液、生菜、虾子或者瘦肉等等,再切成段,淋上佐料,味道很棒,并且吃了管饱。烧仙草。烧仙草的做法很简单,就是把龟苓膏、红豆、花生、糯米果等等,加入奶茶,放在一起吃,这种东西台湾非常多,是一个超人气的小吃饮品,营养丰富,甚至自己在家就可以做,如果愿意,还可以加入红枣、葡萄干之类的东西,就更好吃了。

本文转自当客资源站

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