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湖北十堰最好吃的小湖北特色美食小吃吃 简介

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  说起湖北的小吃,大家第一想到的肯定是武汉的热干面,但其实湖北有许多地方都有一些比较诱人的美食,十堰的美食也是数一数二的。今天就为大家推荐一些湖北十堰的经典小吃。

  湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。

  皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一,菜品制成上桌颜色鲜亮,皮蛋口感滑嫩,土豆粉糯,酸辣味浓。适合任何人食用,忌辣者少食。

  罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜,这道菜的特点是脆嫩爽口,风味独特。炒勺放旺火上,加白油,烧至八成熟时,把鸡胗、鱿鱼下入油内,用铁筷迅速拨散,倒入漏勺内,炒勺内留油,放入葱、姜、蒜末炸出香味,随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁,颠翻两下,盛入盘内即成。

  瓦块鱼是勋县最具特色的一道汉族名菜,因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩,鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

  酸浆面是湖北郧县的一种汉族风味小吃,深受当地人喜欢。特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老郧阳城几乎到处都有卖,不少家庭也会做,直到现在,仍经久不衰。

  脆皮素蹄筋是湖北十堰当地特色美食小吃。菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。菜如其名,喜爱素食者的朋友可以收纳。

本文转自当客资源站

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Tag: 湖北特色美食小吃

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