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恒峰娱乐g22娱乐登录保定人都吃过的美食7元一个能与龙肉相媲美 简介

  驴肉火烧是保定的历史名吃,在京津冀地区广为流传。正所谓“天上龙肉,地上驴肉”,可见保定人民对其的喜爱。徐水漕河是保定驴肉的发源地,历史最为悠久。

  要说保定府最出名的就是驴肉火烧了,而这其中属徐水漕河的驴肉火烧最正宗了。

  火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。火烧除了夹驴肉还可以夹焖子和板肠子等,别有一番风味。

  经过多年发展,各个店家的不断完善,形成了驴肉火烧的百家齐放,每家都有其独特的配方和技艺,在口味上也各有不同。

  只要你来到京津冀,就一定看到过驴肉火烧,如果你来到古城保定,就一定不要错过漕河的驴肉火烧。

本文转自当客资源站

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Tag: 保定必吃美食推荐

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