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恩施名小吃来凤举行“舌尖上的土家”评选活动 开始下载

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恩施名小吃来凤举行“舌尖上的土家”评选活动 简介

  晚报讯(记者曾维明 通讯员周洁)来凤县油粑粑、恩施名小吃绿豆皮、油茶汤这些小吃还在你的记忆中吗?记者昨悉,2014来凤“舌尖上的土家”评选活动在龙凤民族文化中心广场举行,油粑粑、绿豆皮、油茶汤等10道小吃获得“十大名小吃”称号。同时,还评选出十大土家特色菜和十大特色美食店。

  本次评选活动旨在遵循本土特色与自身优势相结合,全面挖掘来凤土家饮食文化资源,梳理来凤饮食名片,塑造“来凤土家美食”品牌。据了解,本次评选由三项活动组成,包括来凤“十大名小吃”(用独特方式腌、泡制和蒸、炸等制作的小菜、点心、汤羹等)、“十大土家特色菜”(以本地畜、禽、水产等为主料的荤食菜肴以及蔬菜为主料的素食菜肴)和“十大特色美食店”(在菜肴口味、环境布置、文化氛围等方面具有一定特色的餐饮店)。

  此次活动以“品尝来凤美食畅享生活滋味”为主题,以深入挖掘来凤地方特色菜肴及土家饮食文化内涵,推介富有地方特色的菜系,展示来凤地域民俗文化和餐饮行业风貌,打造绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念,形成独特的来凤土家饮食文化品牌,进一步促进全县旅游和餐饮市场健康、快速发展为目标。

本文转自当客资源站

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Tag: 恩施名小吃

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