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重庆这些让人印象深刻的特色风味美食第三道最经典你有吃过吗 简介

  我们的车一路驶往龙井景区,雨中的山路倒是格外安静,大约到了龙井路上”龙井寺“公交站附近下的车,车就停在附近的停车,我们一行也就沿着林间的小路走进了方圆庵,没有功课,之前也不知道这方圆庵的故事。只见林间偶现围墙内一幢圆顶的二层瓦房。沿着围墙走到正门,已是方圆庵的所在,门上有匾”小阁浅酌“,院落的面积不小,掩映在自然生长的树林中,不见雕琢,返璞归真。

  和别家酸菜鱼不同,纯真酸菜鱼除了酸菜,还加了笋干。大厨透露的秘诀是:要想鱼的口感好,不是大家常规理解的买来即烧,那样肉质反而会老一些,冰箱里冷藏一晚后的鱼片老嫩最佳。

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  火锅荡漾着红油浪花,夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚,诱人的香气弥漫着我们四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓,味越醇,配上几样武隆本地特产:鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,叫人吃得不亦乐乎。

本文转自当客资源站

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Tag: 重庆特色美食

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