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春天了!野餐去(组图 简介

  最美人间四月天,花正艳、草正绿……此时,带上家人、邀上三五知己,一起走进郊野海滨、乡村麦田、林间湖畔,漫步花海林间与大自然来个亲密共舞的同时,顺便挎上野餐的大篮子,带上大家喜爱的美食,在青草和阳光的包围中,与亲朋好友一起享受轻松愉快的野餐,分享美食、美景的美妙,那份自在随性和浪漫惬意,幸福的不仅仅是味觉,更是来自亲情、友情的慰藉和心灵的抚慰。

  美味精致且鲜色诱人的日式料理,不仅是吃货的最爱,也是外出郊游踏青野餐时最便于携带的美味首选。不过,若想让野餐料理变得更加肆意随性,除了料理本身要做得质量过硬鲜色可人,选择便于携带且能够保温保鲜的储藏设备,也十分紧要。

  去普通的日式料理店,自是难以完全满足这一需求,不过广州有家新开业的啖啖鲜日式料理体验店,倒像是完全为你的野餐出游而准备。该体验店位于天河区员村南街的T26产业园区内,只需提前2小时通过微信和网络订餐,便可以送达广州市内任一指定区域。如果出游之地已经离开了广州,也可以提前订餐并预订特制的保温保鲜箱、盒,将食物包装好储藏在里面,既使存放一天也不会坏,并可维持较好的口感和色相。

  该店提供的日式料理,有冷热两种。由多种海鲜刺身和寿司、沙拉等组成的锦绣拼盘和寿司拼盘,都是能博得小朋友们欢欣雀跃的野餐首选。其中锦绣拼盘配有三文鱼、北极贝、鲜虾刺身以及四款寿司和一款蔬菜沙拉,像花儿一般绽放在带暗金色花纹的圆形塑料包装盒或白色透明包装盒里,令人一见便胃口大开。且由于包装盒底下面垫上了特制啫喱状冰袋,可令食物保存2~3小时不会变质变味,而且就算冰袋融化,也不会到处冰水横流,弄脏食物和车厢。

  对于胃口不太好的中老年人来说,也有一些简单的热食可供选择。如盐烤阿根廷红虾、香煎三文鱼头等,不仅口感好味道正宗,且趁热装进特制的锡纸包装盒,再放入带隔热层的双层保温箱中,1.5小时内不需再加热,如果要等3~4小时后再吃,可以备上一袋户外野餐食品加热剂,能在10~15分钟内迅速加热食品,并可保持色香味不变。

  为了配合野餐,该店还提供真空袖珍小包装的芥辣、日本酱油和柠檬片,以及一次性塑料餐布和做工精致的塑料刀叉,即使野外就餐条件有限,也丝毫不会影响享受日式料理的情趣和口感。

  寿司拼盘:由大虾寿司、三文鱼芒果寿司、炸鳗鱼寿司、三文鱼腩寿司、天堂寿司、地狱寿司等六款不同风味的寿司组成,三文鱼芒果寿司将三文鱼的新鲜和芒果的香甜结合在一起,组成奇妙无比的口感和味道,十分美味。在紫薯饭上撒上三文鱼籽、黑鱼籽、中华海草和木多花,再用新鲜紫苏叶包裹的地狱寿司,入口爽脆,带着淡淡的紫苏清香,无疑是寿司中的极品。与同样配上芒果、沙拉、黑鱼籽、红樱桃等的天堂寿司,形成鲜明对比。

  南瓜蛋糕:从日本原装进口的四层蛋糕,最上面一层是白色的忌廉,第二层是薄薄的一层芝士,随着蛋糕的温度升高,芝士会慢慢融入第三层的南瓜茸中,令南瓜与芝士的味道相互交融,变得更加清甜香软。

  对于爱吃西餐却又不喜欢传统口味的新新人类来说,汉堡、三明治也是易于储藏且方便携带的自助野餐美食。汉堡种类很多,在麦当劳、肯德基等都有很多选择,不过如果你喜欢更加丰富多变的口感,则不妨去SUBWAY(赛百味)看看。这家以做美式潜艇堡三明治为特色的美国品牌连锁店,它不仅有15款标准款可供选择,还推出了非标准自选动作,可由顾客根据各自喜好任意发挥自由搭配。

  该店的三明治由长方形面包夹上凉菜及新鲜时蔬组成。有6英寸和12英寸两种规格,配菜有烟熏火腿、意大利辣香肠、萨米拉香肠、奶酪、培根、香辣鸡排、鸡胸片、金枪鱼、香烤牛肉、牛排及生菜、黄瓜、洋葱、西红柿、青椒等五种生鲜蔬菜。有意大利白面包、全麦面包、蜂蜜燕麦面包、香奶酪面包等四种面包,每天新鲜烘焙,做好后看上去既像潜水艇又像汉堡,但却是地地道道的三明治,风味口感可随食客的喜好自由变化。

  如果合家外出野餐或与朋友聚餐,可以考虑三明治拼盘,可供5~9人食用,售价分别为198元/盘和208元/盘。有三种拼盘,既有用五种脂肪含量均低于6克的三明治组成的轻盈减肥拼盘,也有由火腿、意大利经典、香烤牛肉、意大利香辣、金枪鱼等五种口味组成的肉食盛宴拼盘,以及任意5种三明治搭配的定制拼盘。将三明治切成6英寸长的小段,用包装纸封好,再放进特制的塑料托盘礼盒中装好。

  如果你想开一个独具特色的野餐派对,不妨可以考虑长达0.9米或1.8米的巨型三明治,由同款12英寸长的三明治连接而成,像一条长龙伏在餐桌上,那气势可以瞬间引爆现场人气,让聚会气氛带达到高潮。不过由于制作时间长且麻烦,因此得提前24小时预订。

  金枪鱼三明治:这是该店获评最高的销售冠军。选新鲜的蜂蜜燕麦面包,将煮熟的金枪鱼肉沫和奶油蛋黄酱搅拌在一起,夹进面包中间,再配上两片培根、芝士、千岛酱及五种新鲜时蔬,咬一口满嘴生香,金枪鱼和奶油蛋黄酱混合在一起,在舌尖化成柔和而美妙无比的鲜香味,培根、芝士、蔬菜、千岛酱的加入,则让三明治的口感变得更加丰富有韵味。

  三明治轻盈拼盘:由新鲜时蔬、火腿、火鸡胸肉、香烤牛肉、百味俱乐部等五款标准配方的三明治组成,每款三明治的脂肪含量均低于6克,是最受减肥人士欢迎的减肥食品。其中百味俱乐部有面包和面皮两种,配上鸡胸肉、烟熏香烤牛肉、火腿切片和新鲜蔬菜,略带甜味的香葱酱、烧烤汁,口感微酸带甜,十分清新开胃。

  1.外出野餐除了食物出品不能马虎,一张可卷曲折叠的防潮野营坐垫或铺地布等是必不可少的。防潮垫的有PC、PE等多种材料,铺地布有天然棉麻、塑料、彩印无纺布、编织彩印布、防水牛津布等多种面料,售价从几元到几十元不等,铺在地上,不仅可让食物保持更干净整洁,还能令就餐环境变得更加唯美浪漫。

  2.为防止在长途跋涉的过程中,食物容易倾倒溢出和变质,在出发前就应将野餐食品一一装进具有隔热保温功能的食品仓,且注意要将易泼溅、易污浊食物密封好。有些食物可以先做成半成品,等到了野餐地点后,再分装、加配料,能更好地保持口感和色相。

  3.如果想就地取材做蔬果沙拉,可预先准备一个洗菜用的盆子或篮子、一块可折叠的小案板和一把折叠小刀,有了这些“旅行必备”的物件,现场DIY蔬果沙拉就易如反掌。不过倘若没有绝对把握,还是不要随便采食野菜、蘑菇、野果佐餐,以防食物中毒。此外,如果想在炎热的户外大快朵颐,喝上冰凉的饮料或葡萄酒,也可以预备一桶冰。

  4.在野餐过程中留下的塑料袋、包装盒等不要随意丢弃,可用来盛放食物残渣和垃圾。也可以准备一些只需几滴水就可以轻松展开的无纺布压缩纸膜,用来清洁整理再好不过。

本文转自当客资源站

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Tag: 户外野餐食品

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