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今春太子湾公园里的花食肆成了杭州吃货们淘美味的好去处 简介

  昨日,杭州太子湾的花事接近尾声,公园里的花食肆却还人声鼎沸。40天接待超过100万人次,花食肆不经意间成为杭州吃货们一个淘美味的好去处。

  来自北京的张女士特意赶着春日带儿子兜兜来杭州,逛了太子湾。“真没想到,景区里还能有这么干净卫生的美食。”张女士说,平时带着孩子出门游玩,都会自己备上食物,这次包里的零食都没打开。“妈妈,我还要吃冰淇淋!”兜兜右手的印度飞饼还没吃完,左手又扯着妈妈的衣角提要求。

  据花食肆负责人统计,天气晴朗时,冰淇淋每天能售出超过1000份;印度飞饼更厉害,日售两千份不在话下。

  这个美食地,往年常常被诟病“食物不匹配花物”,今朝为啥变成美食美景都不辜负?

  食物成本的高低是决定食物品质的重要环节之一,为什么今年花食肆的食品既可口又实惠?

  “商人追逐利润无可非议,”西湖景区工作人员说,不过,若没有一定的监管和掌控,让商家过度追求利润,就会出现诸如口味像橡皮的豆腐、不新鲜的肉类等情况。往年,“商家总是叫亏本,我们手中没有数据,也只能硬着脖子跟他们争两句,拿不住七寸。”

  对于西湖游客量和美食点营业额之间的关系,花港管理处今年专门做了大数据统计,建立了数学模型,计算出了每个游客量创造的营业额,“不过这个数字保密。”

  每天傍晚6点左右,结束营业时,花食肆的工作人员除了对每家商户进行营业额结算,还会及时提醒商家,哪些方面值得点赞,哪些地方应该改善。

  除了美食本身的品质提升,花食肆的形象设计,也是今春太子湾一景

  花食肆这次采用了农夫山泉运动盖水春款的包装设计创意,有统一的logo、背景板、价目表,甚至吉祥物“饭饭”。设计采用的元素来自农夫山泉长白山四季水系列猴子在播放着留声机,它手上停了一只鸟,鸟儿的歌声透过留声机传出,一头鹿和很多漂亮的花朵飞了出来,鹿角上幻化生长出各种植物、小鸟、蝴蝶、爱心如此生动有趣的背景板吸引了不少游客前来合影。“好设计也是一种生产力。”花港管理处工作人员说。

本文转自当客资源站

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Tag: 杭州吃货必去的地方

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