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恒峰娱乐备用网站饮食文化:梨子的功效与作用梨子生吃熟吃功效竟大不同! 简介

  梨子是生活中比较常见的一种水果,并且价格不贵,一年四季都能吃到,所以很多人都喜欢吃梨子。有些朋友喜欢生吃梨子,觉得口感更棒,而有些朋友喜欢将梨子煮熟了吃,认为这样才更有营养。那么,梨子的功效与作用到底都有哪些呢?梨子的营养价值与适用人群又是什么?下面不妨一起跟随文章内容看看吧。

  梨子还是生着的时候,是一种偏寒性的水果,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨子的,因为可以润燥清火。而著名的药书《本草纲目》中也记载过,梨子能帮助治疗风热疾病,降火化痰和润肺,对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状,梨子是有一定的缓解功效的。

  刚才说到生梨性寒,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用,梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候,加入其他的食物,还有其他的效果。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。

  生吃熟吃,梨子的功效作用都是值得肯定的,大家也可以根据自己的实际情况来选择如何吃梨子。虽然是很普通的水果,但是吃梨子的好处还是非常多的,所以日常生活中,也是可以用梨子来养生。

  对于干咳时间较长,或者咳得比较严重的患者,可以加入乌梅、甘草各10克,跟梨一起煮,煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸,而甘草味甘,跟梨一起煮,养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口,非常适合孩子吃。滋阴润燥,防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

  冬季人体都会有不舒服的时候,因为这个阶段,燥邪邪寒经常会进入人体,导致干咳、流鼻涕情况的出现。这个时候,可以煮梨水喝,在锅里加上两三片生姜、五六根洋葱,煮个五六分钟再喝,一天一到两次,这样可以起到去寒邪的作用。

  蒸梨子是一种非常传统的做法,一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖,把梨心挖掉,掏空梨中间的果肉,并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中,然后将梨放在蒸笼上,大火蒸约45分钟,取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺,还有止咳化痰的功效。

  中医认为梨性甘,微酸,寒。梨能生津,能解渴。梨的功效与作用主要有养阴清热、润肺生津、清热解毒、降火退热、利尿滋肾等,实为果中之上品。梨的果、花、叶、根、皮均可入药,一般以雪梨作药用。

  梨肉中含有大量果酸,如柠檬水、苹果酸等,还含有葡萄糖、果糖等。这令梨肉口感甘甜爽口,有生津润泽、止咳化痰、利尿通便等功效。而梨则是治疗肺病的佳品。

  梨的嫩叶中含钙、磷、钾等微量元素,老叶则含镁、氮,它们都具有排毒的功效,能够治疗腹泻、呕吐等。梨皮中含有丰富的维生素和各种果酸,还含有鞣质酸,有止血、收敛之功,如有皮肤瘙痒、便血、流鼻血等病症,可以配伍梨皮治疗。

  在一般的情况下,孕妇和哺乳期时候的妈妈都是能够吃梨子的,但是不建议吃的太多,一天吃一个这样就可以了,要注意的是,不要吃刚从冰箱中拿出来的梨子。因为梨子性寒,多吃则会伤及脾胃。另外,梨子中的糖分含量比较高,如果实在孕期有妊娠糖尿病,那么吃梨子还是需要慎重的。

  宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子,因此除了在第一次添加需少量外,还应观察宝宝吃梨后的反应。

  1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

  饭后吃梨有助于分泌胃酸,有助消化、提升食欲的作用,但梨不能吃太多,不然容易伤脾。此外,吃梨的禁忌还有如下几点:

  梨性寒凉,一次不宜吃得过多。matsujun.cn血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的女性朋友不可多吃梨,而且最好将梨煮着食用,以免湿寒症状变重。

  最近的天气真是一天比一天凉爽了。虽然气温是舒服了很多,但是很多人身体上却出现了不适的症状,比如嗓子痛、干咳、容易上火等等,而造成这一切的元凶,就是「秋燥」。

  中医讲燥为秋季之主气,而肺为“娇脏”,通过鼻与外界相通,故很容易被秋燥所伤。被这种邪气伤到的人除了嗓子会不适外,往往还伴有:

  口舌干燥喉咙痛咳嗽、过敏发作鼻子干痒出血口角发炎长痘痘、爱上火皮肤干裂头发干枯分叉便秘小便发黄整天困顿乏力

  《黄帝内经》里有:「饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺,又有「肺主皮毛」,这是说全身的皮肤都是肺的状态在统御。又有「肺与大肠相表里」,是说肺的情况和肠道的情况互为表里,如果一个人肺燥,皮肤和大便都会很干,就容易长痘痘。

  据岭南古籍《本草求原》中记载:唐朝时,武宗李炎秋天时患上了无名病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的妙方成了宫廷秘方——秋梨膏。据考证,秋梨膏最先给予了北京的药铺,一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一,至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药,每年都销往国内外。相传,过去北京一到秋天就刮大风,得感冒,咳嗽的人很多,一般人们就买梨回去熬梨水,为的是止咳袪痰。

本文转自当客资源站

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