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东方空中美食文化年——滇菜美食文化周启动 开始下载

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东方空中美食文化年——滇菜美食文化周启动 简介

  民航资源网2008年8月26日消息:8月26日,以“行天下浪漫之路、品云南美食文化”为主题的“东方空中美食文化年·

  滇菜民俗美食文化周”正式启动。活动旨在向乘坐中国东方航空股份有限公司(China Eastern Airlines Corporation Limited,简称“东航”)班机的旅客传达云南丰富和独特的民俗美食文化,让旅客体验独特的滇菜民俗文化魅力。中国东方航空集团公司(China Eastern Air Holding Co.,以下简称“东航集团”)副总裁、中国东方航空股份有限公司总经理曹建雄,云南省旅游局副局长何池康,东航云南分公司总经理赵晋豫,东航食品投资公司总经理王义明以及云南机场集团、民航云南监管办、昆明市旅游局、云南消费者协会、云南餐饮饭店行业协会领导出席启动仪式并为“滇菜民俗美食文化周”剪彩。

  云南地处西南高原,地理环境特殊,有25个少数民族聚居,各民族都拥有各自特色美食。为使此次“滇菜民俗美食文化周”真正体现出滇菜百花齐放,兼收并蓄的内涵品质,充分展示云南各民族独特的民俗美食,提升东航空中优质服务品牌,东航与省内各州、市携手开发航空美食,围绕精致、文化、健康的理念,以滇菜民俗文化为主线,以高原独有的特色食材为导向,以绿色环保为基调,传统与创新相结合,为旅客奉上云南独特的餐饮文化体验。同时加强东航与云南省各州、市的航线产品合作,利用东航飞机客舱优势资源扩大云南各州、市民俗美食的宣传范围,给旅客提供富有云南民族特色的“东方空中美食体验”,提升云南旅游产业的内在品质。

  图2:中国东方航空股份有限公司总经理曹建雄以及东航云南分公司总经理赵晋豫,东航食品投资公司总经理王义明等领导为“滇菜民俗美食文化周”剪彩

  滇菜“野、鲜、酸、辣”,口味鲜嫩,清香回甜,酸辣适中,讲究本味和原汁原味,以菌菇为主要食材的特色美食更因兼具生态环保与保健养生功效而享誉世界。启动仪式现场,来自云南昆明、大理、丽江、文山、西双版纳、普洱、香格里拉等州、市的大厨们现场烹调出一道道云南特色风味大餐,色、香、味、形俱全,除了味蕾的刺激外,也成就了一场视觉上的饕餮盛宴。

  漫步云中好滋味。8月26日-9月1日期间,东航在进出昆明的班机上将主推云南特色菜品,旅客将可以在万米高空品尝到醇厚酸辣的大理木瓜鸡、清冽爽口的傣味拌豆干、回味无穷的云南火腿、清香软酥的鲜花饼等特色餐食,感受独特的滇菜民俗美食文化。此外,东航在昆明至北京,昆明至上海,上海至北京、上海至香港和上海至深圳航班的头等舱将依次推出昆明、丽江、大理、版纳、香格里拉、普洱、文山七个地方的特色主题大餐,宣威金钱腿、什锦菌、酿青头菌、豌豆焖饭、XO酱鸡枞煎豆腐、竹荪鸡汤、芭蕉花炒鸡丝、三七乌鸡汤、松茸鸡汤等都将悉数登场。东航还将在这些航线航班上开展特色主题活动。“寻味春城”将带旅客深入昆明街头巷尾,寻访昆明街巷美食;“荷映药山”将展示文山民族风土人情,介绍珍贵药材“三七”;“茗香情圆”带旅客细品云南普洱的醇厚;“探寻东巴”将与旅客一道感受丽江东巴文化的千年韵味。

  云南省旅游局领导在启动仪式上表示,东航自去年以来开展的“空中文化体验之旅”系列增值体验活动得到了行业及广大旅客的好评,“滇菜民俗美食文化周”很好地结合了东航飞机客舱资源优势和云南民俗美食文化,对进一步提高云南旅游知名度,推动云南旅游事业的发展将起到积极作用。

  启动仪式上,东航领导还向来自云南昆明、丽江、大理、版纳、香格里拉、普洱、文山等州市的希望小学少数民族学生代表捐赠了爱心工具书,表达东航对云南少数民族地区教育事业的关心与支持。特色餐食展示结束后,与会嘉宾还共同欣赏了昆明交响乐团演奏的《猜调》、《小河淌水》等云南经典名曲,品鉴云南特色美食的同时享受了一份经典音乐大餐。

本文转自当客资源站

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